Rejoins-nous pour une soirée de dégustation, où chaque plat de notre menu gastronomique en quatre services sera parfaitement accompagné des vins raffinés de l’Azienda Agricola e Vitivinicola Cadenazzi. Profite de la combinaison de saveurs exclusives et de la vue à couper le souffle depuis le sommet du Monte Generoso.

Inclus dans ton billet :

🚂 Aller-retour avec le train à crémaillère.  

🍽️ Menu gastronomique en 4 services avec accords mets et vins offerts par l’Azienda Agricola e Vitivinicola Cadenazzi.

Programme de la soirée :  

Départ de Capolago : 19h00  
Retour du sommet : 23h15  

Menù

Apéritif: Houmous de pois chiches à la tomate et aux herbes

Entrée: Salade tiède de légumes d'été, crème et huile au basilic

Premier plat: Risotto d'orge à la crème d'épinards, lard et mousse à l'ail

Plat principal: Pavé de saumon, romanesco, pommes de terre nouvelles et beurre monté au citron

Dessert: Glace à la vanille, compote de fraises et biscuit aux noisettes

Accord vins
TBD

📌 Réservation obligatoire ! (Événement confirmé avec un minimum de 20 participants)
L'événement prévoit une seule table impériale.

À propos du Azienda Agricola e Vitivinicola Cadenazzi :

L’entreprise agricole, née de la passion de Carlo, le père, pour la vinification tessinoise et les traditions rurales, s’étend sur 22 hectares entre vignobles et cultures fourragères, avec des élevages en pâturage libre. L’exploitation est engagée dans la durabilité environnementale, avec des mesures écologiques et des projets tels que VISO TICINO. Depuis 1997, elle se consacre à la production de vins de qualité et à la vente directe de viande et de charcuterie, alliant tradition, innovation et respect du territoire.

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