Come e quando il latte diventa formaggio? Te lo sei chiesto mille volte mentre assapori ogni delizioso boccone di formaggio. È arrivato il momento di svelare il mistero e scoprire insieme questo affascinante processo!

Partecipa al nostro workshop con Rita Laudato del Caseificio di Chiasso, la casara esperta. Dove? Presso il Buffet Bellavista, l’iconico grotto a 1200 metri di altitudine dell’omonima stazione intermedia sul Monte Generoso.  

Non diventerai un maestro casaro, ma di certo scoprirai i passaggi chiave per creare uno dei formaggini di Rita. Un'esperienza da non perdere! 

 
Programma:  

10:35 Partenza da Capolago con il treno verso il Buffet Bellavista a 1200m

11:00 Arrivo al Buffet Bellavista  

Breve introduzione e inizio del workshop (il workshop verrà svolto in lingua italiana)

14:00 Fine workshop

Discesa libera

Menu: a breve

La partecipazione al workshop include: 

• Andata e ritorno con il trenino a cremagliera (Capolago-Bellavista)
• Pranzo 2 portate
• Piccola degustazione / aperitivo
• Laboratorio ricotta
• Una bottiglietta d'acqua e 1 calice di vino

 📌 Prenotazione obbligatoria! Affrettati a riservare: i posti sono limitati! (Evento su conferma con minimo 15 partecipanti e un massimo di 25). 

Accessibilità

Ti informiamo che l'evento si svolge presso il Buffet Bellavista, situato alla stazione intermedia Bellavista (1200 m). La struttura è accessibile anche alle persone con disabilità che utilizzano una sedia a rotelle. L'accesso è garantito esclusivamente arrivando in auto a Bellavista, non tramite il treno a cremagliera. Per garantire il servizio, è necessario comunicare questa esigenza con un preavviso di almeno 48 ore e/o indicarla nelle note al momento dell'acquisto del biglietto per l'evento. In caso contrario, il servizio potrebbe non essere garantito. Grazie per la comprensione.

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