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21 juin - Soirée dans les nuages

21 juin - Soirée dans les nuages

21 juin 2019

La tête dans les nuages ...

Un spectacle divertissant unique! Embarquez pour un vol en montgolfière
à 30 mètres au-dessus du sol. Il est organisé sur la prairie de Bellavista,
accessible en 5 minutes à pied à partir de l’arrêt de train (deuxième arrêt
depuis Capolago).

Si vous regardez ce gigantesque ballon coloré flotter dans les airs depuis
la terre ferme, vous aurez l’impression qu’il n’est pas si haut…
Mettez-vous au défi d’embarquer: vous changerez sûrement d’avis!

Un apéritif vous fera patienter en attendant votre tour. La soirée se poursuivra
par un voyage en train pour rejoindre la Fiore di pietra, où sera servi le repas
du soir, créé pour l’occasion par le chef. Avec ses mousses, émulsions et
espumas visuellement stimulantes, savoureuses et aux différentes textures,
le menu du chef vous rappellera la sensation de délicatesse et de légèreté
éprouvée à bord.

Menu

Le chef vous invite à déguster
***
Salade caprese 1700
Tomates, mozzarella di bufala, émulsion au basilic
***
Pâtes et riz
Aumônières au büsción et à la bourrache, blanc de pintade
et riz soufflé à la tomate
***
Saumon
Saumon, panzanella (salade florentine à base de pain et de tomates),
moelleux aux asperges et huile infusée à la menthe
***
... Sous les nuages
Tarte au chocolat, soupe de fraises et gingembre, sucre bleu soufflé
***
Café et friandises

Adultes: CHF 99. - 
Jeunes 6-15 ans: CHF 59. -  
Enfants 0-5 ans: train gratuit et menu à la carte

Vous êtes priés de signer ce formulaire et de le remettre à l’équipage de la montgolfière le jour même: Download

Pour des raisons de sécurité, l’utilisation de la montgolfière est interdite en cas de vent ou de pluie. En lieu et place de cette excursion, vous pourrez toutefois effectuer la visite de l’Observatoire astronomique en présence d’un guide passionné, ou bien assister à une présentation intitulée "Nuages et nébuleuses astronomiques."

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