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Saison déjeuner - dimanche 3 juin 2018

Saison déjeuner - dimanche 3 juin 2018

Chaque premier dimanche du mois sous réservation au Restaurant Fiore di pietra.

Déjeuner à 12h30 - 03/06/2018

Menu

Transparence d’omble-chevalier (en gelée), petits légumes et réduction au vinaigre
de framboises
Crémé de “buscion” aux herbes, polenta croustillante et gouttes de poivron rouge
***
Risotto vialone nano au vert de fèves et petits pois avec julienne croustillante au
rosé du Tessin
« Strozzapreti », lapin et olives noires sur fondant au céleri  
***
Cuisse de cochon de lait, pommes de terre nouvelles au romarin et aubergines
aux champignons
***
Tiramisú aux fraises en transparence
***
Café 

L'offre comprend
Trajet aller-retour en train à crémaillère
Menu (voir ci-dessus)
1 bouteille d’eau plate ou gazeuse de 50cl et 1 café
Live musique

Tarifs
Adultes: CHF 85. - 
Jeunes 6-15 ans: CHF 45. -  
Enfants 0-5 ans: train gratuit et menu à la carte

Menus spéciaux
En cas d’exigences alimentaires spécifiques, s’adresser à notre chef de salle sur place.

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