Les silos à neige

La "nevèra" est une construction circulaire en pierre, creusée dans la roche pour 2/3 et munie d’un toit conique en dalles de calcaire. L’hiver on la remplissait de neige. Le paysan pouvait ainsi l’été disposer d’un lieu frais pour la conservation du lait avant la transformation en beurre. En Suisse, seulement au Monte Generoso nous retrouvons une si haute concentration de "nevère". 

Nombreuses sont visibles le long du sentier qui vous amène du sommet à Orimento. Sur l’Alpe de Génor, autres précieuses “nevère” ont été restaurées et peuvent être visitées.