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Assortment

Wir stärken die Synergien in unseren lokalen Umfeld, indem wir bei allen unseren Engagements und Tätigkeiten hauptsächlich mit heimischen Partnern zusammenarbeiten, die ebenso wie wir Wert auf das Thema Nachhaltigkeit legen und den Fokus ihrer Tätigkeit auf Produkte aus der Region richten.

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Seit 2021 trägt das Restaurant Fiore di pietra das Label Ticino a Tavola, das an Restaurants vergeben wird, die sich bemühen, lokale Produkte auf ihren Speisekarten anzubieten.

Neben den Produkten legen wir Wert auf die traditionellen Rezepte der Region.

Post Swiss Wine Award 002

Ab 2021 wird die Weinkarte des Fiore di pietra ausschließlich Tessiner Etiketten anbieten, um die lokalen Produzenten hervorzuheben.

Der Swiss Wine List Award 2022 zeichnete die Weinkarte des Restaurants 'Fiore di pietra' mit 4 von 5 Sternen aus. Die Jury des von VINUM organisierten Wettbewerbs erkannte die Absicht an, die Exzellenz der Etiketten von Weinproduzenten aus ausschliesslich Tessiner Terroirs durch eine sorgfältige Auswahl hervorzuheben.

Tisana Monte Generoso

Tisana

Der Kräutertee Tisana Monte Generoso ist eine einzigartige Mischung aus Kräutern, die nach streng biologischen Kriterien angebaut, geernteten und getrocknet wurden: vor allem die Königin der Alpen, das Edelweiss, das hier im Tessin, genauer gesagt in Rovio und Arogno, das ideale Klima und den idealen Boden gefunden hat, um üppig zu blühen.

Dank Zutaten wie der Pfefferminze, der grünen Minze, der Zitronenmelisse, der Kornblume und dem Edelweiss ist der Tee erfrischend, aromatisch, anregend und kann auch stärkend und verdauungsfördernd wirken.

Der Tee beinhaltet nicht nur die Düfte und Aromen des Monte Generoso, er ist auch Ausdruck des starken Wunsches der Zahnradbahn Ferrovia Monte Generoso nach einem Dialog mit der Region und den regionalen Betrieben, die den gleichen Nachhaltigkeitsgedanken teilen.

So entstand die Zusammenarbeit mit Simone Galli von Erbe Ticino und Gabriele Bianchi von dem Landwirtschaftsbetrieb Azienda Agricola Bianchi. Gemeinsam haben sie den Biodiversitäts-Garten und parallel das Projekt Edelweiss-Garten entwickelt, in dem die Pflanzen der Königin der Alpen nach biologischen Methoden angebaut werden und Bio Suisse zertifiziert sind. Besucherinnen und Besucher können anhand von Infotafeln, die im Anbaugebiet aufgestellt sind, mehr über die Geschichte und die Eigenschaften dieser Pflanze erfahren. Denn durch Wissen und Aufklärung erreicht man, dass die Umwelt ganz allgemein und das Edelweiss im Besonderen respektiert und geschützt wird.

Der Preis für jede Packung Kräutertee Tisana Monte Generoso umfasst einen Beitrag von CHF 1.- für die Initiative Cause We Care von myclimate, der wir seit 2021 angehören und die uns mit unseren Gästen direkt einbezieht.

Die eingenommenen Gelder werden zur Unterstützung des Projekts Edelweiss-Garten verwendet.

Tisana Monte Generoso kann nach jeder Mahlzeit im Restaurant «Fiore di pietra» und in der Cafeteria des Self-Service oder beim Afternoon Tea probiert werden, begleitet von süssen und salzigen Snacks. Und da man eine oder mehrere Tassen Tisana Monte Generoso trinken einfach zu jeder Gelegenheit kann, sowohl lose als auch im Beutel, kann man ihn auch im Shop des «Fiore di pietra» und auf dem Camping Monte Generoso kaufen.