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Pfingsten - 20/05/2018

Pfingsten - 20/05/2018

Mittagessen um 12:30 Uhr im Restaurant "Fiore di pietra" - 20/05/2018

Menü

Begrüssung der Küche
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Gemischte Tessiner Aufschnitt-Platte mit Blätterteig-Grissini an zwei Sesams, 
unser süss-sauer eingelegtes Gemüse mit Generoso-Duft
Auberginenrolle, Zucchini und Ziegenbuscion-Käse, Ochsenherztomaten an
Basilikum-Crispi und Olivenöl
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Vialone Nano-Risotto mit Zucchiniblütencreme und kleinen
marinierten Saibling Tranchen
Ravioli mit Ricotta und Spinat an Butter, goldbraune Bries-Perlen
und Confit Tomaten
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Im Ofen glasierter Kaninchenrollbraten, Kartoffelgratin und
Ratatouille-Gemüse mit Kräutern
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Aprikosen-Blätterteiggebäck mit Mandelmilch-Eis
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Espresso

Das Angebot umfasst
Hin-und Rückfahrt mit der Zahnradbahn
Menü wie oben beschrieben
1 50cl-Flasche Mineralwasser, still oder sprudelnd und 1 Espresso
Live Musik

Preise
Erwachsene: CHF 85. – 
Jugendliche 6-15 Jahre: CHF 45. - 
Kinder 0-5 Jahre: gratis Fahrt und Menü à la carte

Spezielle Menüs
Vegetarier und Veganer, sowie Personen mit Allergien und Unverträglichkeiten,
können vor Ort das Menü mit unserem Maître besprechen. 

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