14. Oktober - Wine & Dine mit Gialdi Vini

Ein aussergewöhnlicher Abend mit hochwertiger Önogastronomie. Wein und Essen werden in einem dynamischen und kultivierten Raum zusammenleben, umgeben von einem der eindrucksvollsten Panoramen im ganzen Tessin. Wir verwöhnen Sie mit einem Gourmet-Menü aus vier Gängen, die jeweils harmonisch mit einem von Felicino Gialdi ausgewählten Wein kombiniert werden, der während des Essens anwesend sein wird.

Menü & Gialdi Wein

Amuse bouche - Blinis und Linsenkaviar
Wein: Weißer Merlot, 2022 Monte Generoso

Vorspeise - Kalbshüfttartar zwischen zwei Grana-Chips, Apfel, Haselnüssen und Zuckerbrot
Wein: Rosato Rovere 2022

Erster Gang - Veilchen-Risotto, Alpkäsefondue und essbare Blumen
Wein: Sassi Grossi Weiß 2021

Zweiter Gang - Rinderfilet, schwarze Trüffelbutter aus Vacallo, Polentaquenelle und Gemüse der Saison
Wein: Riflessi d'epoca 2020

Dessert - Törtchen mit frischen Himbeeren und Schokoladenduo
Wein: Brivio Brut

Das Angebot umfasst

4-Gänge-Menü
4 Gläser Wein
Fahrt mit der Zahnradbahn A/R Capolago-Vetta

Abfahrt ab Capolago 19:00
Rückkehr ab Vetta 23:15

Preise

Erwachsene und Kinder 6-15 Jahre: CHF 106.00
Kinder 0-5 Jahre: kostenlos

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der sich zunächst dem Weinhandel widmete. Nach dem Erwerb einer Weinkellerei in der Region Sopraceneri im Jahr 1984 begann das Unternehmen, mit Leidenschaft eigene Merlot-Weine herzustellen. Dank der Kreativität seines Sohnes Feliciano, des heutigen Geschäftsführers, entwickelte sich Gialdi Vini mit neuen, mit dem Gebiet verbundenen Projekten weiter. Die Unternehmensphilosophie "Jeder Region ihre Tradition, jeder Region ihr Wein" verdeutlicht die Absicht, die organoleptischen Besonderheiten der Böden, von denen die Trauben stammen, zu schätzen. Daraus ergeben sich die beiden Linien, die Gialdi-Linie, die Weine aus dem Norden des Tessins anbietet, die würzig und herb sind und ein grosses Alterungspotenzial aufweisen, und die Brivio-Linie, die sich auf die Produktion von Weinen aus dem Süden des Kantons konzentriert, die weicher, intensiver und fruchtiger sind.

Das Angebot ist nicht kumulierbar

Der Event wird mit min. 20 Teilnehmern durchgeführt

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