Eno-Gastronomia

Ci sono molti modi per presentare e far conoscere un Territorio.

Il ristorante panoramico Vetta Monte Generoso vuol far “parlare” il Mendrisiotto attraverso i vini e le pietanze.
Viene così proposta una scelta di vini che privilegia i Merlot del Ticino e in particolare quelli prodotti nel distretto di Mendrisio.
Anche per la cucina vale questo principio. I piatti vogliono rispecchiare la tradizione della cucina ticinese e lombarda, dai risotti alla polenta, dai brasati al coniglio seguendo il più possibile anche l’andamento delle stagioni. Piatti semplici e talvolta rustici ma sempre di grande qualità e presentati con grande cura e amore.
I salumi e i formaggi sono di produzione locale e, dove possibile, addirittura prodotti nel comprensorio del Monte Generoso. Con un po’ di fortuna (non essendo sempre disponibile) siamo persino in grado di offrire agli ospiti il “mitico” Zincarlin del Generoso e della Valle di Muggio.

Si accettano euro, cambio del giorno

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Per informazioni

Ferrovia Monte Generoso SA

CH-6825 Capolago
Tel. +41 (0)91 630 51 11
Fax +41 (0)91 648 11 07