Die Schneegrotten des
Monte Generoso

Elegant wie herrschaftliche Gastgeber stehen die Schneegrotten am Eingang der Alpsiedlung, wie wenn sie die an diesen aussterbenden Zeugen einer Zivilisation interessierten Wanderer willkommen heissen möchten.
Die Schneegrotte, dieser Vorläufer des heutigen Kühlschranks, gibt es im Rest der Schweiz nicht. Es handelt sich um einen Trockenmauer-Bau, in der Nähe des Stalles und der Milchbearbeitung gelegen. Die Distanz, die der Älpler zwischen diesen beiden Orten zurücklegen musste, war um einiges geringer als jene zwischen dem Stall und der "Milchhütte".

Die Route der Schneegrotten

• Zwei Drittel der Schneegrotten-Höhe stecken in der Erde. 
  Einige erreichen sogar bis zu 7 m Tiefe.
• Der innere Durchmesser variiert zwischen 3 und 5 m.
• Die Schneegrotte ragt nur um soviel aus der Erde, als zum Anbringen einer Eingangstür nötig ist.
  Auf "Dos Bell" liegt sie gar ganz unter der Erdoberfläche, und man betritt sie vom Keller her, so wie man heute in die Kühlzelle einer modernen Metzgerei gelangt.