Öno-Gastronomie

Es gibt viele Arten, eine Region bekannt zu machen.

Das Panorama-Restaurant Vetta Monte Generoso möchte das Mendrisiotto durch seine Weine und Gerichte zu Wort kommen lassen.
In diesem Sinne wird eine Weinauswahl offeriert, die den Tessiner Merlot und ganz besonders den im Bezirk Mendrisio produzierten Wein beinhaltet.
Das gleiche Prinzip gilt für die Küche. Die Gerichte wollen die Tradition der Tessiner und lombardischen Küche widerspiegeln, von den verschiedenen Risotto-Arten zur Polenta, von den Schmorbraten zum Kaninchen, soweit wie möglich auch den Jahreszeiten entsprechend. Einfache, oft ländliche Gerichte, aber immer von guter Qualität und mit Sorgfalt und Liebe präsentiert.
Die verschiedenen Arten von Salami und Käse stammen aus lokalen Betrieben und, wo möglich, sogar aus dem Einzugsgebiet des Monte Generoso. Mit ein bisschen Glück (da nicht jederzeit erhältlich) können wir unseren Gästen sogar den sagenhaften "Zincarlin" des Generoso und des Muggiotals offerieren.

Euro werden akzeptiert, es wird der Tageskurs angewendet
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Auskünfte und Reservationen

Ferrovia Monte Generoso SA

CH-6825 Capolago
Tel. +41 (0)91 630 51 11
Fax +41 (0)91 648 11 07